На этот раз повара на шоу Молодые ножи выпуск от 29.01.2025 погружаются в загадочный и богатый мир кухни русского севера. Константин Ивлев оценивает их умение не только следовать рецептам, но и создавать что-то новое, удивительное, достойное звёзд Мишлен. Этот выпуск — настоящая битва вкусов, где каждая деталь блюда имеет значение. Но на кону не только победа в выпуске, но и шанс стать частью команды Ивлева на его знаменитой «Адской кухне». Кто справится с этим вызовом, а кто останется за бортом?