Кулинарного шоу Молодые ножи 4 сезон 16 выпуск отправит участников в кулинарное путешествие по Советскому Союзу. Юным поварам предстоит готовить блюда, которые десятилетиями украшали праздничные столы: от рассольника до пельменей и салатов с варёной колбасой. Первое задание проверит, как конкурсанты справляются с традиционными рецептами, где каждый ингредиент должен быть на своём месте. Им нужно будет показать, что даже простые продукты могут стать основой для шедевра. Следующий этап усложнит задачу: повара должны соединить ингредиенты так, чтобы блюда выглядели изысканно, но сохраняли вкус детства. Это испытание раскроет, кто умеет балансировать между классикой и творчеством. В финале участников ждёт настоящий вызов — создание авторского блюда с майонезом, где этот соус станет звездой тарелки. Каждый повар постарается удивить подачей и вкусом, чтобы выделиться среди соперников. Алексей Глызин, гость выпуска, вместе с Константином Ивлевым будет дегустировать результаты, решая, чья работа лучше всего отражает дух советской кухни с современным акцентом. Победитель докажет, что способен превратить ностальгические рецепты в искусство.