В телепроекте На ножах 28.06.2023 мы погружаемся в захватывающий мир ресторанного бизнеса. Гости часто посещают «ЧБ кафе» в Питере, но большинство из них интересуются не кулинарией, а оригинальным интерьером заведения. Они приходят, чтобы сделать фотографии в уникальной обстановке, создавая свои собственные визуальные истории.
Однако владелица кафе осознала, что для оптимизации расходов и повышения эффективности работы, ей придется взять на себя несколько должностей в заведении. Она смело берет на себя новые обязанности и устремляется к преобразованию своего кафе. Однако, чтобы добиться значительных изменений, она привлекает в команду профессионала в области ресторанного менеджмента Константина Ивлева.
Константин, известный эксперт в индустрии ресторанного бизнеса, примет вызов и вместе с коллективом кафе будет работать над его трансформацией. В процессе программы зрители увидят, как Константин применит свой опыт и знания, чтобы повысить эффективность и качество работы кафе. Он будет разрабатывать новые стратегии, оптимизировать процессы и создавать уникальную концепцию, которая позволит заведению процветать и привлекать еще больше посетителей.
